Public, 西班牙马德里马拉萨尼亚区的一家餐厅
Public 是马德里马拉萨尼亚区德森加尼奥街上的一家现代餐厅,提供牛柳千层酥和章鱼料理等当代菜肴。餐厅环境现代,厨房使用新鲜时令食材,并定期更换菜单。
这家餐厅是 Grup Andilana 的一部分,该集团是马德里市中心扩张的餐厅集合。其创立反映了西班牙首都当代美食的发展。
这家餐厅使用西班牙当地食材和现代烹饪技术,以现代方式重新诠释经典地中海菜肴。厨房注重当地食材,以当代手法重新发现传统风味。
餐厅周一至周四晚上营业,周末稍晚开门。请注意,餐厅不供应午餐,仅提供晚餐。
菜单根据当地食材的供应情况而变化,并随季节调整。这意味着每次来访都不同,因为厨房总是使用新鲜可得的食材。