Wok Hei, 印度孟买的印度餐厅
Wok Hei 是孟买的一家餐厅,将印度菜肴与亚洲炒菜技巧相结合,并设有开放式厨房。空间开阔且温馨,装饰简约,灯光柔和,木制点缀营造出轻松的环境,不显得正式或过度设计。
这家餐厅几年前从一个小型街头厨房起家,发展成了当地知名的地方。随着时间的推移,它以其对炒菜和印度美食的独创性做法建立了坚实的声誉。
Wok Hei 反映了印度和亚洲烹饪传统的融合,其名称意为“炒锅的气息”,暗示了烹饪方法本身。食客可以通过开放式厨房观看厨师工作,这使得烹饪技巧与餐厅身份之间的联系一目了然。
这家餐厅位于Chembur East,对面是Diamond Garden,很容易找到。它每天提供外卖和配送服务,在用餐高峰期,工作人员保持快速友好的服务。
游客一进门就常常注意到印度香料和新鲜食材的芳香。许多人提到食物尝起来有家的味道,以实惠的价格提供了熟悉的品质。