Ferme de la charbonnière, 法国芒通圣贝尔纳的一个农场内的餐厅
费尔姆德拉沙博尼耶尔是一家由昔日奶牛场改建而成的餐厅，玻璃夹层可俯瞰谷仓。场内约80头奶牛每天产奶，用于制作奶酪。
这座建筑原本是奶牛场，2016年经过翻新，将农业作业与餐饮结合起来。这一转变使人们得以在保持地方传统的同时展示生产过程。
这家餐厅专注于传统萨瓦菜肴，并使用农场直接制作勒布洛雄奶酪。用餐时可以观看当地食材的加工过程。
用餐区位于夹层，可清晰看到下方进行的乳制品作业。餐厅邻近安纳西湖，方便游览该地区的游客。
透过玻璃隔断，可以看到挤奶和牛奶加工成产品的过程。这种直接观察农场日常的方式，在餐食与其来源之间建立了特别的联结。
地址
1539 Rte de Thônes, 74290 Menthon-Saint-Bernard, France
营业时间
星期三-星期六 19:00-23:00; 星期日 12:00-15:00
电话
GPS 坐标
45.86991,6.20702
最近更新
2026年8月31日 08:03
