Yazu, 位于印度孟买Lower Parel的泛亚餐厅
Yazu是位于Lower Parel的一家泛亚餐厅,其现代用餐空间分为多个区域。厨房在一个统一的环境中供应日本、泰国和中国传统菜肴。
这家餐厅最初是孟买餐饮界的一个晚餐俱乐部,后来因其亚洲美食而声名鹊起。随着时间的推移,这一概念扩展到孟买和果阿。
厨房将传统的亚洲烹饪方法与吸引孟买国际食客的摆盘相结合。每种烹饪传统都采用代代相传的技术制作,并根据当今客人的期望进行调整。
餐厅从中午营业至深夜,接受在线预订,以确保更好的座位。价格偏高,建议在用餐高峰时段提前规划。
这家餐厅为每种亚洲美食设有独立的厨房工作站,使厨师能够同时准备来自多个地区的特色菜肴。这种设置确保每种烹饪传统都得到适当的关注和正宗的制作。