Left Fork Grill, 美国南盐湖城的餐厅
Left Fork Grill是位于南盐湖城的一家美式餐厅,每天从零开始准备新鲜餐点。菜单包括早餐、三明治和自制烘焙食品,在休闲、朴实的环境中供应。
Jeff Masten创立了这家家族经营的餐厅,旨在将传统的美国烹饪方法带给南盐湖城的社区。它至今仍作为家族企业运营,同时保持着那些基本的烹饪原则。
这家餐厅通过柜台服务和每日轮换的汤品,保持了美国小餐馆的传统,汤品使用附近农场和供应商提供的新鲜食材制作。
这家餐厅周一、周二和周日开门较早,下午关门,而周三至周六的营业时间则延长至晚上。尽早前来有助于确保每日特色菜和热门菜品仍然有售。
厨房每天会制作不同的招牌菜品,例如鲁本三明治的新鲜凉拌卷心菜和长鳍金枪鱼沙拉,创造了每天变化的菜单,让常客保持兴趣。这些轮流供应的特色菜反映了老板对多样性和新鲜度的承诺。