Pesisir Seafood, 印度尼西亚斯伦森的海鲜餐厅。
Pesisir Seafood是位于斯伦森的一家海鲜餐厅,供应采用印尼香料和烹饪技法制作的新鲜鱼类和贝类。用餐空间宽敞,设有室内座位和带顶棚的户外座位。
该餐厅于2019年作为Bandar Djakarta餐饮集团的一部分开业,专门专注于印尼海鲜料理。这标志着该集团向专门的沿海烹饪概念的扩展。
Pesisir意为陆地与大海交汇的海岸线,这一名称反映了餐厅与印尼渔业传统和沿海饮食文化的联系。走进店内,你会立刻注意到这种海洋传统如何影响日常烹饪以及端上桌的菜肴。
这家餐厅可容纳较大的团体,午餐和晚餐高峰时段最为繁忙。建议提前确认预订,尤其是团体用餐时。
Gulai Kepiting等菜肴是按照印度尼西亚特定沿海地区的传统食谱制作的蟹肉咖喱,展现了并非随处可寻的烹饪风格。Udang Pancet Super等烤虾菜品采用了源于特定地区的技法,反映了地道的当地饮食方式。