Ponak's Mexican Kitchen, 美国密苏里州堪萨斯城的墨西哥餐厅
波纳克墨西哥厨房是密苏里州堪萨斯城的一家墨西哥餐厅,专营墨西哥北部索诺拉风格的菜肴。菜单以每日新鲜准备的食材为基础,餐厅位于一栋专用建筑内,并设有独立的私人活动空间。
这家餐厅于1975年作为家族企业开业,此后一直由同一家族经营。几十年来,它成长为堪萨斯城经营时间最长的墨西哥餐厅之一。
索诺拉烹饪源自墨西哥北部的沙漠地区,在美国西南部以外并不广为人知。在这里,它是菜单的核心,让游客有机会品尝到在中西部很少出现的墨西哥美食风格。
这里提供团体私人活动空间,但平日往往会被订满,所以值得提前预订。餐厅位于堪萨斯城西侧,附近通常有街边停车位。
自制玛格丽特的配方可以追溯到20世纪70年代,当时大多数美国酒吧使用更便宜的混合龙舌兰酒,而它则用纯龙舌兰酒制作。此后配方一直没有改变,使其成为堪萨斯城菜单上最古老的不变鸡尾酒之一。