Souvla, 位于美国旧金山的希腊餐厅。
Souvla 是一家在旧金山拥有多家分店的希腊餐厅,主打在旋转烤炉上烹制的肉类,搭配皮塔饼、新鲜沙拉和小菜。菜单提供多种肉类选择、蔬菜料理以及自制冻酸奶甜点。
这家餐厅在海斯谷开设首家分店,将现代诠释的希腊美食带入了旧金山的餐饮界。随后扩展到其他街区,同时保持了其对传统旋转烤制方法的坚持。
这家餐厅采用传统的希腊烹饪技术,尤其是地中海风格的立式旋转烤肉法。您可以在用餐时观看这些烹饪过程,直接感受到希腊人如何制作这道美食。
这家餐厅在海斯谷、诺帕、教会区、码头区和狗patch等多个街区设有分店,提供堂食和外带服务。午餐和傍晚时段可能会排队,因此错峰到访会更顺畅。
这家餐厅所有酱汁和调味品均为店内自制,保证整餐味道一致且新鲜。这种对自制细节的用心也延伸到了每天在店内准备的冻酸奶甜点上。