Komplek Jajanan Seafood & Ikan Bakar PLTU Ancol, 印度尼西亚安佐尔的海鲜餐厅
Komplek Jajanan Seafood & Ikan Bakar PLTU Ancol 是一家位于北雅加达海岸线附近的安佐尔的海鲜餐厅,供应以不同方式烤制的新鲜鱼类和海鲜。餐厅提供传统的印尼烹饪方法,让食客从展示柜中挑选自己的食材。
该餐厅最初是 PLTU Ancol 地区开发的一部分,并成为北雅加达海鲜区的中心用餐场所。它在当地餐饮界的作用使其成为新鲜鱼类和海鲜的热门目的地。
当地人和游客聚集在这里分享大型海鲜餐,并在烹饪前直接从展示柜中挑选食材。食客定制自己菜肴的方式创造了一种 communal 的用餐体验,让每个人都能得到他们想要的东西。
这家餐厅营业至深夜,每天下午4点开门,一直营业到凌晨4点,为晚餐和深夜食客提供服务。海滨位置使其很容易找到和前往,尤其是对于探索安佐尔地区的人来说。
顾客按重量挑选生海鲜,从500克起,然后选择每道菜的烹制方式。这种直接选择的做法让每顿饭都成为定制体验,游客可以完全控制自己吃什么。