Restaurante Monpiedra, 西班牙拉瓦尔德乌伊索的餐厅
Monpiedra餐厅位于西班牙东部卡斯特利翁省的小镇拉瓦尔德乌伊索。餐厅提供室内和室外座位,主打地中海风格的烧烤菜肴和米饭类食物。
这家餐厅始于拉瓦尔德乌伊索,后来在附近的沿海小镇蒙科法尔开设了第二家分店。这一扩张反映了它如何随着时间的推移在周边地区建立了人气。
菜单以瓦伦西亚风味的米饭菜肴和遵循当地烹饪传统的烤肉为主。在这里用餐,能直接感受到西班牙这个地区的人们如何享受共享美食。
这家餐厅位于拉瓦尔德乌伊索的中心地带,很容易找到,设有室内和露天座位。建议提前预订,尤其是在周末,座位往往很快就会被占满。
厨房用木火烤制肉类和鱼类,这种方法赋予食物一种其他热源无法复制的烟熏风味。掌握火候需要多年的练习,因为木火的热度从来不会完全一样。