Buffet d'Asie, 法国卡尔卡松的亚洲餐厅
Buffet d'Asie是卡尔卡松的一家亚洲餐厅,以自助餐形式提供中餐、越南菜和泰国菜。菜单上有春卷、萨摩萨等传统小吃,以及种类丰富的主菜。
这家餐厅在拉布里耶特工业区开业,将泛亚美食带入了这座中世纪法国城市。这类餐厅的出现标志着当地饮食文化的转变。
开放式厨房让顾客可以亲眼看到厨师在面前制作春卷、萨摩萨和寿司。直接看到烹饪过程,让食客与正在制作的食物之间产生一种联系。
这家餐厅适合团体客人,也适合喜欢按自己的节奏尝试不同菜品的人。建议提前查看营业时间,并考虑预订。
这家餐厅只使用法国牛肉,并采用专门的烹饪方法。油炸专用葵花籽油的使用体现了对食材品质的关注。