La Table de Jeanne, 法国帕维伊的一家餐厅
La Table de Jeanne 是帕维伊的一家餐厅,供应采用时令食材烹制的法式菜肴,由主厨 Hugo Colombo 在食客面前现场制作。餐厅内摆放着家族收藏的古董家具,营造出温馨而亲切的氛围。
这家餐厅的名字来源于店主Jean-Michel Bouvier的祖母Jeanne,她曾在尚贝里的上流人家做了多年厨师。这种家族渊源和烹饪传承构成了今天餐厅的基础。
这个名字是为了纪念曾在上流人家当厨师的店主祖母Jeanne。这里的菜肴遵循她留下的食谱和技艺,至今仍在指导着烹饪。
餐厅周三至周六19:00至21:00营业,周日12:00至13:30营业,需提前预订。建议尽早预订,尤其是在周末,因为这家小餐厅很快就会满座。
餐厅里挂着一幅古董相框装裱的祖母Jeanne的肖像,讲述着这家餐厅背后的家族故事。这种个人化的点缀让用餐不仅仅是吃饭,更是与这个家族的一次相遇。