Lil Dizzy's Cafe, 位于美国新奥尔良特雷梅的家庭餐厅
Lil Dizzy's Cafe 是一家位于特雷梅社区埃斯普拉纳德大道上的家庭餐厅,供应传统的克里奥尔家常菜。菜单包括秋葵汤、炸鸡、穷小子三明治和每日特供,环境休闲,提供室内和室外座位。
这家餐厅的历史可以追溯到Baquet家族在第七区开始的烹饪传承。Wayne Baquet Sr.在从父亲Eddie那里学习克里奥尔烹饪后,建立了这家餐厅。
这个名字来源于一个家庭昵称,菜单反映了代代相传的家常菜谱。游客全天都可以在开放式厨房看到传统的克里奥尔烹饪方法。
工作日的午餐时间通常比周末人少,更容易找到座位。请注意,轮椅无障碍设施有限,如果需要帮助,最好提前打电话。
这家店出售Baquet家庭食谱书,其中包含了厨房里供应的正宗食谱。这本食谱书让游客有机会在家重现这些菜肴,并了解这个家庭的私人食谱集。