Al Gambero, 意大利帕尔马诺瓦的一家餐厅兼披萨店
Al Gambero 是帕尔马诺瓦的一家餐厅兼披萨店,供应弗留利地区的乡土菜肴和那不勒斯风味的披萨。菜单上还有无麸质选项,方便有饮食需求的客人。
帕尔马诺瓦建于16世纪末,由威尼斯共和国规划为要塞城镇,现为联合国教科文组织世界遗产。Al Gambero 在这一环境中成长为当地餐饮场所,以地域料理为核心建立了自身特色。
Al Gambero 扎根于弗留利地区的烹饪传统,该地区长期以来在餐桌上融合了意大利、奥地利和斯拉夫的影响。这里的菜肴带有意大利东北部这个角落以外难以找到的风味。
这家餐厅除周二外,大部分日子供应午餐和晚餐。建议提前预订,尤其是在周末前往时。
Gambero 这个名字在意大利语中意为虾,暗示这家餐厅可能曾专注于邻近亚得里亚海沿岸的海鲜。从帕尔马诺瓦出发不到一小时即可到达亚得里亚海,因此新鲜鱼类和贝类自然成为当地餐桌的一部分。