Riviera 69, 意大利切塞纳蒂科的海鲜餐厅
Riviera 69 是切塞纳蒂科的一家海鲜餐厅,每天供应采用艾米利亚-罗马涅海岸食谱烹制的新鲜鱼类和贝类。开放式厨房让坐在面向亚得里亚海露台上的食客可以观看餐点的制作过程。
这家餐厅位于切塞纳蒂科文艺复兴时期的运河港口附近,该港口由列奥纳多·达·芬奇于1502年为切萨雷·博尔吉亚设计。如今,这座历史悠久的港池仍是该镇的中心,将餐厅的现在与数个世纪的海上活动连接起来。
厨房从当地渔民那里采购每日捕获的鲜鱼,延续着这座沿海城镇的海洋习俗。餐厅与大海之间的这种直接联系塑造了这里餐点的味道和感受。
餐厅可供轮椅使用者进入,设有面向大海的户外座位。建议提前查询营业时间,并留意不同时段来访时人流量会有所变化。
这家餐厅设有开放式厨房,客人可以实时观看每道菜的制作过程。这种透明度在食客和厨师之间建立了直接联系,增强了对端上餐桌的食物新鲜度和质量的信心。