Maneki, 美国西雅图的日本餐厅
招き(まねき)餐厅位于国际区的二层建筑内,供应寿司、刺身、寿喜烧等传统日本料理。店内设有榻榻米包间,提供从吧台座到私人包间的多种用餐选择。
这家餐厅创立于1904年,是这座城市最古老的餐厅之一。第二次世界大战期间,当日裔居民被强行迁离该地区时,餐厅的财物被存放在一个仓库里,后来这个仓库变成了现在的店址。
厨房遵循代代相传的日式烹饪方法,用餐区设有矮桌和榻榻米坐垫,保留了传统方式。在这里用餐的体验,体现了代代相传的日本饮食文化。
预订时,请发送消息并提供您的全名、日期、时间、用餐人数,以及任何庆祝活动详情。最好提前两周预订以确保有座位。
这家餐厅的黑鳕鱼颈肉味噌烧一直采用自1904年以来由厨师代代相传的方法制作。这道菜一百多年来一直以同样的方式制作,这也是许多客人一再光顾的原因。