Les Compagnons de la Grappe, 法国里尔旧城区的餐厅
Les Compagnons de la Grappe 是一家位于里尔旧城区中心的餐厅,供应法国北部和佛兰德地区的当地菜肴。餐厅坐落在一座老式联排别墅中,位于一条狭窄的小巷里,既有室内用餐区,也有室外露台。
这家餐厅所在的建筑是里尔老式商人建筑的一部分,反映了这座城市几个世纪以来所拥有的佛兰德特色。菜单上的烹饪传统可以追溯到里尔还是西班牙尼德兰一部分、于1667年成为法国领土之前的时期。
菜单以深深植根于法国北部和佛兰德烹饪的菜肴为中心,例如威尔士干酪吐司和波特耶夫莱什(一种该地区典型的冷肉冻)。在这里用餐可以清楚地感受到当地饮食传统如何在日常生活中得以延续。
从里尔旧城区的主要广场步行即可轻松到达这家餐厅,但它所在的小巷第一次可能不容易找到。避开用餐高峰时段,尤其是工作日的午餐时间,会让您的到访更加舒适。
这家餐厅的名字大致翻译为“葡萄的同伴”,致敬了古老的法国行会传统,即旅行的工匠们分享食物和饮品。它所处的街道曾经是旧城区以葡萄酒商人和食品贸易商闻名的街区的一部分。