Les Capucins, 法国贝尔福的一家餐厅兼酒店
莱卡皮桑是一家餐厅兼酒店,位于法国贝尔福火车站附近一栋赭石色外墙的建筑内。底层设有餐厅,楼上为客房。
该建筑坐落在原瓦格纳啤酒馆的旧址上,保留了20世纪初的餐厅。当时的威尼斯镜子和时代家具至今仍在原位。
这个名字源于曾居住在此地的嘉布遣会修士。游客会感受到,这里的本地饮食传统依然受到珍视和遵循。
餐厅入口位于底层,酒店客房可通过楼梯或电梯到达。建议提前预订,尤其是在周末或繁忙时段。
厨房将传统法式菜肴与现代烹饪方法相结合,供应丁香去骨阉鸡、黑米鲷鱼等菜品。经典烹调与现代技巧的结合,使这里的菜肴别具一格。