Billu’s, 澳大利亚哈里斯公园的印度餐厅
比卢斯是位于悉尼西部帕拉马塔郊区哈里斯公园的一家印度餐厅。该地区以南亚餐馆集中而闻名。菜单包括多萨、塔利和比尔亚尼等地方菜肴,全部采用传统香料和烹饪方法制作。
这家餐厅大约25年前开业,是帕拉马塔地区经营时间最长的印度餐厅之一。随着时间的推移,它成为悉尼西部印度美食的热门去处。
哈里斯公园在悉尼被广泛认为是南亚美食的中心,这家餐厅正位于该地区的核心地带。菜单源自印度多个地区,因此一次到访就能让人对印度各地烹饪风格的差异有很好的了解。
这家餐厅位于哈里斯公园的中心地带,附近有许多南亚餐馆和食品杂货店,方便您结合步行游览。周末这里往往会很快客满,所以早到或傍晚稍晚些时候去是个好主意。
塔利拼盘是将几小碗咖喱、配菜和酸辣酱摆在一个圆形托盘上,是这里最常点的菜品之一。这种上菜方式直接源自印度的餐饮传统,在一顿饭中品尝多种风味本身就是用餐的一部分。