Sima, 位于耶路撒冷马哈内·耶胡达市场区的餐厅。
西玛是马哈内·耶胡达市场区的一家餐厅,以休闲的用餐环境提供传统的中东肉类菜肴。特色菜包括库贝汤和混合烤肉,后者由鸡肉、羊肉和内脏搭配独特的香料混合而成,并直接送到您的餐桌上。
这家餐厅由一名伊拉克移民于1969年创立,他想为周围的市场摊贩提供正宗的家乡菜。它的开业标志着移民社区在20世纪中叶如何塑造了耶路撒冷的饮食习惯和美食传统。
这家餐厅的菜肴植根于伊拉克犹太人的烹饪传统,这些传统几十年来塑造了耶路撒冷的饮食文化。这些餐食反映了来自伊拉克的移民带来的饮食习惯,如今已融入当地人在市场区的饮食方式。
这家餐厅位于阿格里帕斯街,从市场区步行即可轻松到达。服务在餐桌上进行,因此您可以走进去坐下点餐,无需了解复杂的流程。
店主们几十年来一直使用一种秘密的香料混合物来烤制肉类,游客们常常试图猜出其中的配方。这种混合物与这个地方紧密相连,以至于许多客人主要是为了它带来的独特风味而再次光顾。