Concettina ai Tre Santi, 意大利那不勒斯圣尼塔区的披萨店
孔切蒂纳·艾·特雷·桑蒂是圣尼塔区的一家披萨店,专营大型那不勒斯披萨,配以甜番茄酱和菲奥·迪·拉特奶酪。披萨师傅奇罗·奥利瓦负责厨房,对在柴火烤炉中烤制的每块披萨都运用传统技艺。
该店创立于1951年,现由同一个披萨师家族的四代人经营。虽然技术随时间发展,厨房仍保持定义那不勒斯披萨制作的核心传统方法。
店名指的是三位圣徒,反映了圣尼塔区的宗教传统。这个地方是一个聚集点,常客和游客共用桌子,分享代代相传的相同用餐体验。
该地点靠近卡武尔广场地铁站,很容易找到。既提供堂食也提供外带,而且可以收到用于下次订单的折扣券。
有一个专门为准备外卖订单而设的独立厨房,确保每块披萨都以最佳状态送到顾客手中。这种周到的安排展示了这家披萨店如何在不妥协的情况下同时服务堂食和外卖顾客。