Dashi, 美国达勒姆的日本餐厅
Dashi餐厅有两层楼，一楼是拉面店，二楼是传统的居酒屋，供应日本料理和酒类。拉面柜台主打手工面条配各种汤底，而二楼则提供更多经典的日式菜肴。
这家餐厅的创立是为了给一个正在经历烹饪变革的社区带来地道的日本饮食文化。两层楼的设计是有意为之，将不同的日本饮食传统结合在同一屋檐下。
楼上的居酒屋定期举办品鉴活动，重点介绍日本的饮酒传统以及共同饮酒在日本文化中的社交作用。
底楼的拉面店适合快速用餐，而楼上的居酒屋则更适合长时间的社交聚餐。两个区域独立运营，游客可以根据时间和心情选择。
楼上的酒类收藏包括250多种日本和国际烈酒，从稀有的清酒风格到当地的烧酒变种。这个收藏不断扩展，有日本的新品不断到货。
位置
地址
415 E Chapel Hill St, Durham, NC 27701
电话
GPS 坐标
35.99709,-78.89923
最近更新
2026年8月31日 08:03
