La Roche le Roy, 法国图尔的一家餐厅
拉罗什勒鲁瓦餐厅坐落在一栋经过翻新的庄园内,供应采用当季食材烹制的现代法式菜肴,这些食材会随季节变化而更换。菜单会根据可获得的食材和厨师的创意,定期进行调整。
这座建筑的历史可追溯至几个世纪前,保留了传统的法国建筑特色,同时随着时间推移融入了现代更新。精心的修复保留了其历史特征,没有抹去过去。
酒单以卢瓦尔河谷的酿酒商为主,让客人品尝到与餐食自然搭配的地区品种。工作人员会分享当地葡萄园的知识,并帮助您发现新的心头好。
这家餐厅营业时间有限,且用餐空间较小,因此强烈建议提前预订。舒适的洗手间位于主楼内,很容易找到。
野生鳗鱼和大比目鱼从当地采购,并以精细的技艺烹制,展现了餐厅与地区供应商的紧密联系。这些独特的鱼类特色菜反映了致力于使用卢瓦尔地区天然出产的食材。