Pagi Sore Restaurant, 印度尼西亚Cempaka Putih的一家餐厅
Pagi Sore餐厅是位于雅加达Cempaka Putih的一家巴东风味餐厅,专注于西苏门答腊的传统菜肴。菜单以Ayam Pop(一种清淡调味的白切鸡)和Rendang(一种慢炖牛肉)等菜肴为主。
这家餐厅于1973年在雅加达开业,是该市较老的巴东餐厅之一。几十年来,它一直保持着对西苏门答腊烹饪的关注,这塑造了它早期的特色。
这些菜肴源自西苏门答腊的米南加保传统,该地区以香料食物闻名。Rendang和Ayam Pop等菜肴展现了以姜黄、姜和辣椒为中心的香料组合,赋予了食物色泽和层次。
餐厅提供室内和室外座位,您可以根据自己的偏好或天气来选择。还设有单独的房间供团体用餐,方便您与更多人一起聚餐。
这家餐厅的名字从印尼语直译过来是“早晨·傍晚”,指的是它全天营业。这反映了巴东餐厅的一种常见做法,它们通常从清晨一直供应到深夜,中间不休息。