Rincón Suizo Farm, 危地马拉特克潘奶牛场上的餐厅
Rincón Suizo 农场是一家建在危地马拉特克潘正在运营的奶牛场上的餐厅,客人在开放式的用餐空间用餐,可以欣赏周围的森林和小路。农场自己生产奶酪、冷切肉、果酱和烘焙食品,这些都出现在这里的餐点中。
这家农场由一位名叫 Lucia Richeme 的瑞士祖母创办,最初以制作奶酪和冷切肉起家。家族四代人一直保持这门手艺,没有大的改变地传承下来。
这个地方将瑞士烹饪传统与危地马拉食材融合在一起,创造出在每餐中都能体现这种文化融合的菜肴。您可以品尝到这些食谱如何代代相传,同时适应本地生长的食材。
该地点提供骑马、小型火车、马车游览、自行车租赁以及在受保护的森林中散步等活动。建议提前了解您感兴趣的活动,并穿着适合户外活动的衣物。
农场上的泽西奶牛提供的牛奶变成了陈年奶酪和手工冷切肉,使这个地方有别于其他当地餐馆。这种现场生产意味着游客可以看到食物如何从动物到成品的过程就在这里发生。