Le Bordeaux, 法国波尔多的餐厅
勒波尔多餐厅位于洲际酒店内,供应西南法式菜肴并融入英式影响。用餐空间由雅克·加西亚设计,深酒红色调中展现出美好时代风格的元素。
该餐厅于1850年以波尔多咖啡馆之名创立,曾接待过维克多·雨果和土鲁斯-罗特列克等名人。它在此地的悠久历史体现了其作为优雅社交场所的持久角色。
这个名字反映了著名的葡萄酒产区,其传统融入厨房的手法之中。用餐者可以体验到经典法式精致与根植于地域特色的风味的融合。
餐厅位于酒店内中心位置,交通便利。酒单种类丰富,侧重于展现当地葡萄酒传统的本地品种和年份。
每周日,餐厅推出早午餐体验,搭配巴伦·德·罗斯柴尔德香槟与时令区域特色菜。这一每周活动将奢华传统与随季节变化的味觉融为一体。