Taqueria Hacienda Tapatia, 美国圣安东尼奥的墨西哥餐厅
Taqueria Hacienda Tapatia 是一家位于 35 号州际公路旁的墨西哥餐厅,提供各种正宗菜肴,包括香肠鸡蛋玉米饼和搭配新鲜玉米饼的烤牛肉拼盘。餐厅同时满足堂食顾客和使用得来速窗口的顾客。
这家餐厅延续了瓜达拉哈拉的烹饪方法,这些方法是由想分享自己食谱的移民家庭带到德克萨斯州的。这些做法至今仍决定着菜肴的制作和供应方式。
这家餐厅按照墨西哥的用餐习俗,在主菜之前为客人免费提供豆子。这一举动体现了这里的用餐方式,是与同伴一起度过的、从容不迫的社交场合。
餐厅位于 35 号州际公路北侧,每天营业。游客可以根据自己的偏好选择在店内用餐或使用得来速。
墨西哥玉米饼采用双层玉米饼皮技术制作,食用时馅料不会散落。这种细致的制作方法有助于食物在整个用餐过程中保持完整。