Minami, 位于加拿大温哥华耶鲁镇的日本料理餐厅
Minami 是位于温哥华耶鲁镇的一家日本料理餐厅，主打以不列颠哥伦比亚省当地供应商提供的海鲜和农产品制作的 Aburi 风格寿司和生鱼片。菜单还包括熟食和由店内糕点团队制作的甜点。
这家餐厅于2008年开业，是温哥华最早引入从日本带来的 Aburi 火焰炙烤技术的餐厅之一。它是 Aburi Restaurants 集团的一部分，该集团帮助在加拿大确立了这种风格。
Minami 以其 Aburi 风格寿司而闻名，每一片寿司都会在餐桌旁或厨房里用火短暂炙烤，使鱼肉带有温热和烟熏的味道。这种技术源于日本传统，在温哥华除了这家餐厅集团之外并不常见。
餐厅位于耶鲁镇，距离耶鲁镇-朗豪坊天车站仅几步之遥，附近有路边停车位。建议提前预订餐桌，尤其是在周末晚上。
店内糕点团队制作的甜点融合了日本风味与欧洲技艺，这在城里的日本餐厅中很少见。这些甜点被视为完整的一道菜，而非可有可无的附加品。
地址
1118 Mainland St, Vancouver, BC V6B 2T9
营业时间
星期日-星期四 12:00-21:30; 星期五,星期六 12:00-22:30
电话
GPS 坐标
49.27525,-123.12077
最近更新
2026年10月10日 07:16
