Mission Ceviche, 位于美国纽约上东区的秘鲁餐厅。
Mission Ceviche 是一家位于上东区的秘鲁餐厅，供应传统酸橘汁腌鱼，主打腌制海鲜，不配生菜或米饭。餐厅提供休闲餐饮，并在多个地点设有私人活动空间。
这家餐厅起源于主厨何塞·路易斯·查韦斯在美食广场经营的成功的酸橘汁腌鱼柜台。这一基础后来发展成为一个完整的餐饮概念，随后在第二大道1400号开业。
这家餐厅在日经酸橘汁腌鱼中融合了日本影响和秘鲁传统，金枪鱼搭配柑橘酱油、秘鲁黄辣椒和日本辣椒粉。这种融合展示了亚洲和南美烹饪风格如何在纽约结合。
该店接受团体预订，除主用餐区外还有单独的私人聚会空间。建议提前预订，尤其是周末人多的时候。
厨房尝试用香菇和液氮制作素食酸橘汁腌鱼，创造出冰冻的虎奶冰沙。这一技术展示了现代烹饪方法如何重新诠释传统秘鲁菜肴。
地址
1400 2nd Ave,New York, NY 10021
GPS 坐标
40.76917,-73.95786
最近更新
2026年8月31日 08:03
