Ostalamer, 法国圣让德吕兹的海鲜餐厅
Ostalamer 是圣让德吕兹的一家海鲜餐厅,主打新鲜鱼类和贝类。菜单上有生蚝、野生鲽鱼、海鲈鱼和蛏子,全部采用铁板烧烤方式烹饪。
这家餐厅反映了圣让德吕兹活跃的渔业传统和港口历史中孕育的烹饪传统。这一海洋遗产至今仍影响着菜单上的菜肴及其烹饪方式。
菜单借鉴了传统的巴斯克烹饪方法,并根据当地渔船捕获的鱼类每天更换。这种方式将用餐体验与该地区的渔民生活直接联系起来。
餐厅设有屋顶区域,用餐者可以欣赏海景和日落。室内设计融入了类似船舶内部的元素,营造出航海氛围。
屋顶区域可欣赏大西洋的全景,让客人在用餐时欣赏太阳落向地平线的景象。这一有利位置使该空间成为特殊场合的热门选择。