American Diner, 德国卡尔斯鲁厄杜尔拉赫区的美式餐厅
美式餐厅坐落于卡尔斯鲁厄的杜尔拉赫区,由一座昔日的铁匠铺改建而成。餐厅内部以红色皮革卡座和镀铬装饰重现了战后美国餐厅的风貌。
该建筑曾是铁匠铺,后经过全面翻新,于2015年作为餐厅重新开业。翻新保留了大部分原始结构,同时赋予了空间全新的用途。
餐厅的名称和设计呼应了20世纪50年代的美国餐厅文化,员工日常穿着的复古制服和真实细节让这段文化再次鲜活起来。顾客在用餐的同时,也能感受到美国餐饮的黄金年代。
餐厅位于杜尔拉赫区,周三至周一营业。店内和户外均设有座位,并提供全程桌边服务。
厨房使用从美国进口的烟熏炉,在受控温度下烹制汉堡,从而能够实现不同的熟度。这种烹饪设备在该地区很少见。