Crêperie des Étangs, 法国卡朗的一家餐厅
Crêperie des Étangs 是法国卡朗的一家餐厅,供应按照传统布列塔尼食谱制作的甜可丽饼和咸味荞麦饼。餐厅坐落在一座石砌建筑内,附近有当地池塘,餐厅因此得名。
这家餐厅于1990年代开业,自成立以来一直为当地社区服务。开业时确立的传统布列塔尼烹饪技术至今仍是食物制作的核心。
这家餐厅的每道菜都体现了布列塔尼的烹饪传统,从用当地食材制作的荞麦饼到淋上自制焦糖的甜可丽饼。在这里用餐,让你感受到几个世纪以来塑造布列塔尼的地区饮食文化。
这家餐厅每周特定日期营业,根据日期提供午餐和晚餐。价格适中,方便想随便吃一顿的游客。
这家餐厅有一个布列塔尼语名字:Ti-krampouezh ar Poulloù,意为“池塘边的可丽饼屋”。这个名字将用餐体验直接与当地语言和地区身份联系在一起。