Pinxus, 西班牙巴塞罗那的一家餐厅
Pinxus 是巴塞罗那的一家小餐厅,专注于供应 pintxos 和 tapas,这些是精心制作的小份菜肴。餐厅氛围休闲而温馨,每道菜在制作和摆盘上都注重细节。
这家餐厅是一个帮助人们就业的社会项目的一部分。部分员工参与了支持职场困难人士的项目。
这个名字来源于 pintxos,一种西班牙饮食文化中的传统小吃。这些小份食物鼓励分享,让食客在一顿饭中品尝多种不同的味道。
这家餐厅营业时间较长,工作日从下午早段到傍晚提供午餐,晚上提供晚餐,而周三至周六厨房不间断连续运营。提供多种价位的团体菜单,适合朋友或家庭聚会。
厨房专注于使用当季和当地采购的食材,并经过精心挑选以确保正宗风味。这种对新鲜食材和产地的重视意味着每次到访都会根据当季食材提供不同的用餐体验。