Restaurant L Espelette, 法国兰斯的餐厅
L'Espelette餐厅是兰斯的一家巴斯克风味餐厅,供应来自法国与西班牙边境地区的传统菜肴。菜单上有烤肉、海鲜,以及用埃斯佩莱特辣椒调味丰富的特色菜。
这家餐厅将巴斯克烹饪技艺和风味传统带到了香槟地区,在各地之间架起了一座烹饪的桥梁。菜单上的每一道菜都体现了两种不同法国美食景观的联系。
厨房通过Axoa和Lomo piquillo等菜肴,致敬了与法国和西班牙边境地区相连的巴斯克传统。游客可以通过菜单直接感受到这个山区地区的风俗。
这家餐厅位于罗杰·萨伦格罗街,平日营业至22:00,周末至23:00。由于设有固定菜单选项,并且菜品顺序清晰,游客可以轻松找到适合自己的口味。
这家餐厅提供当地生产商出产的香槟搭配巴斯克菜肴,融合了两种葡萄酒传统。这种搭配展示了不同地区的风味如何和谐共存。