Zum Domstein, 位于德国特里尔的德国餐厅。
Zum Domstein 是一家位于特里尔大教堂广场附近的德国餐厅,拥有多个用餐空间,包括罗马酒窖、摩泽尔厅、制桶匠厅以及面向集市广场的两个户外露台。每个空间都有自己的特色和容量,能够容纳不同规模的团体。
这家餐厅位于主集市广场和大教堂之间,其烹饪源自梵蒂冈手稿中保存的一本九世纪食谱。这些古老的食谱构成了连接罗马与地方传统的菜单的基础。
这家餐厅将传统的德国烹饪与罗马影响相结合,汲取了摩泽尔葡萄酒产区的食材和风味。这种做法反映了该地区的过去如何继续塑造着今天人们的饮食。
餐厅每天营业,可在各个房间容纳个人用餐者和大型团体。团体用餐时,提前预订可确保您获得适合您需求的场地。
这家餐厅有一个原始的罗马酒窖,表明该遗址自罗马时代以来就有人建造。这个幸存的建筑是现代建筑之下城市古老历史的直接遗迹。