L'Absinthe, 法国圣马洛的法国餐厅
L'Absinthe 坐落于城墙环绕的城镇内一栋四层石砌建筑中，餐厅分布在多个楼层。每层都有不同的空间，同时保留了历史建筑的原有特色。
该建筑建于17世纪，曾容纳过圣马洛最受欢迎的夜生活场所之一。从社交场所到餐厅的转变，展示了这个空间如何随着时间的推移而被重新构想。
厨房使用当地食材，尤其是布列塔尼海岸的海鲜和当地农场的农产品，制作出反映当地风土人情的菜肴。
餐厅位于城墙环绕的旧城区内，需穿过狭窄的历史街道才能到达。由于用餐区分布在多个楼层，在不同楼层之间移动时需要走楼梯。
菜单强调与周边地区直接相关的食材，包括康卡勒牡蛎和用附近水域的海藻制作的鱿鱼墨汁意面。这些选择使烹饪扎根于布列塔尼海岸的独特个性。
位置
地址
1 Rue de l'Orme, 35400 Saint-Malo
营业时间
星期日-星期四 12:00-13:30,19:00-21:00; 星期五,星期六,节假日 12:00-14:00,19:00-21:00
电话
GPS 坐标
48.64813,-2.02493
最近更新
2026年8月31日 08:02
