Salty's, 加拿大哈利法克斯的海鲜餐厅
Salty's是位于哈利法克斯海滨的一家海鲜餐厅,坐落在一座紧邻水边的木结构建筑中。餐厅供应新鲜的大西洋海鲜,食客可以边用餐边欣赏海港景色。
这座建筑最初是哈利法克斯活跃的航运和渔业经济的一部分。随着城市与水城的联系不断扩大,它在几十年来一直保持着其海洋角色。
这家餐厅的菜单体现了新斯科舍省的渔业传统,采用了该地区传统的海洋烹饪技法。游客可以体验到这些历史悠久的技法在日常厨房中仍然活跃运用。
餐厅紧邻水边,在海滨区域游览时很容易找到。提供部分轮椅通道,建议提前预订,尤其是在夏季游客较多的时候。
当地渔民将每日捕获的海鲜直接送到厨房旁的码头。这种与渔业贸易的直接联系意味着许多菜肴都是用特别新鲜的食材烹制的。