L'Assiette, 法国拉卡诺的一家餐厅。
L'Assiette是位于法国大西洋海岸的一家餐厅,将非洲风味与法国食材和当地海鲜相结合。菜单上有椰奶鳕鱼片和用多种酱汁调味的金枪鱼等菜肴。
这家餐厅由阿尔诺和贝娅在20多年前创立,并发展成为海滨大道上的一处用餐胜地。它的长久存在表明这种融合烹饪理念已在此扎根并持续至今。
这个地方将非洲的烹饪方法带到了法国大西洋海岸,创造了大陆与海洋饮食传统的交汇。在这里用餐的客人可以体验到当地海鲜如何用来自非洲各地的香料和技艺烹制。
这家餐厅的季节性营业时间为4月至9月,期间提供午餐和晚餐。由于淡季不营业,游客应提前计划,并接受多种支付方式。
这家餐厅以用于烹制鳕鱼和黑线鳕的特制毛里求斯酱汁而闻名。这种特殊的配料使其海鲜菜肴在该地区独树一帜。