Bigoleria Della Rocca, 意大利索阿韦的意大利餐厅
Bigoleria Della Rocca 是索阿韦的一家意大利餐厅,位于该镇中世纪城墙附近。餐厅内部简洁而温馨,菜单以新鲜制作的意面和威尼托地区菜肴为主。
Bigoli 在威尼托地区已制作了几个世纪,是意大利北部最古老的面食形状之一。这家餐厅的名字正是源于这一传统,并在这个美食与地方认同一直紧密相连的小镇上,延续着这门手艺。
Bigoli 是一种源自威尼斯厨房的粗而略带粗糙的面条,这里每天新鲜制作。其粗糙的表面能很好地挂住酱汁,因此这种意面被视为当地烹饪中的骄傲。
餐厅位于索阿韦的主要街道科索·维托里奥·埃马努埃莱二世街上,从镇中心步行即可轻松到达。如果你正在游览老城区,中午去那里用餐是个不错的选择。
餐厅的墙上布满了手写的威尼斯谚语和当地短语,作为一种非正式的装饰。花点时间阅读的食客,可以窥见当地的声音和幽默。