Buckner's Family Restaurant, 美国佐治亚州巴茨县杰克逊市的家庭餐厅
巴克斯家庭餐厅是杰克逊市的一家家庭式餐厅,供应传统的南方菜肴,包括炸鸡、鲶鱼和自制配菜,这些菜肴采用新鲜的当地食材和家庭食谱,并利用代代相传的烹饪方法制作。
它成立于1980年,从不起眼的起点发展成为该地区知名的南方菜目的地。它的发展表明,传统的家庭烹饪如何在该地区逐渐流行起来。
这里是一个聚会场所,家人和邻居聚在一起分享美食,并在一年中庆祝当地的节日。用餐的布局鼓励集体用餐和交流。
在这里用餐是为了慢慢品味和分享,所以建议安排充裕的时间。餐厅还出售酱料和香料等包装食品,可以带回家。
每个餐厅都有圆形桌子,桌子中央有一个可旋转的托盘,方便客人分享多道菜肴。这种设计让一群人能一起品尝多种不同的菜肴。