Bacalhau, 葡萄牙波尔图的葡萄牙餐厅。
Bacalhau是位于波尔图历史中心附近的一家餐厅，专门制作传统的鳕鱼菜肴。它使用葡萄牙不同地区的食谱，采用新鲜食材和当地烹饪传统中传承下来的烹饪技术，制作出多种变体。
这家餐厅坐落在曾经渔民出售每日大西洋渔获的地方，这一交易塑造了这个街区的特色。建筑本身反映了波尔图与海洋及其渔业传统的深厚联系。
餐厅内陈列着老照片和物品，记录了鳕鱼捕捞如何塑造了葡萄牙的航海生活和当地身份。
餐厅在午餐和晚餐时段营业，座位舒适，团体建议预订。空间易于通行，欢迎不同类型的食客。
每道鳕鱼菜肴都经过特殊处理，鱼在烹饪前需在水中浸泡48小时以去除多余的盐分。这种细致的技巧对于每道菜达到恰当的味道和口感至关重要。
地址
Muro dos Bacalhoeiros 154, 4050-080 Porto
GPS 坐标
41.14003,-8.61559
最近更新
2026年10月10日 07:15
