Scioto Ribber, 位于美国朴茨茅斯的烧烤餐厅
Scioto Ribber 是朴茨茅斯的一家烧烤餐厅,开放式烤架就在客人面前,厨师用传统的山核桃木方法熏制牛排、排骨和鸡肉。菜单以手工切割的肉类为主,搭配烤土豆和自制薯条。
1978年,莫尔特家族开设了这家餐厅,并在附近经营朴茨茅斯酿造公司。餐厅与酿酒厂的结合多年来塑造了当地的餐饮文化。
店内墙壁上陈列着俄亥俄州体育队的纪念品,展现了当地与该地区体育传统的联系。
参观时请注意,开放式烤架是这里的主要特色,您可以看到烹饪过程。由于所有食物都是现点现做,请预留出轻松的用餐时间。
肉类仅在您下单后才进行烟熏,因此每份肉都会在烹饪过程中放入烟熏炉。这种时间安排确保每道菜都以尽可能新鲜和充满烟熏风味的状态上桌。