Bagundi, 印度新德里康诺特广场的南印度餐厅
巴贡迪是位于新德里康诺特广场的一家南印度餐厅,专注于安得拉美食和传统食谱。餐厅的用餐空间采用现代设计,厨房使用新鲜食材烹制该地区的经典菜肴。
这家餐厅采用南印度美食中历经数百年发展而成的经典安得拉烹饪方法。这些技艺展示了传统食谱和烹饪实践如何代代相传并不断调整。
菜单通过源自安得拉地区的菜肴,如马萨拉多萨、伊德利和海得拉巴鸡肉炖香饭,反映了南印度的烹饪传统。您可以闻到并品尝到塑造了印度这一地区世代烹饪方式的香料。
这家餐厅位于新德里市中心的购物和餐饮区康诺特广场。建议提前预订,尤其是在繁忙时段,餐点会快速准备并上桌。
厨房会根据个人口味调整每道菜的辣度,让客人以自己的方式体验安得拉美食。这种定制既保持了地道的地区风味,又适应了不同的辣度耐受水平。