VUE, 瑞士伯尔尼的餐厅和酒吧
VUE位于贝尔维尤宫内的多个区域,设有用餐区、独立的酒吧空间以及户外座位。布局让客人可以根据自己是想享用正餐还是轻食来选择不同的空间。
贝尔维尤宫自1913年以来一直作为瑞士政府的官方迎宾馆,餐厅在这一历史环境中确立了自己的地位。该建筑在政府事务中的角色塑造了如今空间的功能。
这家餐厅通过以附近生产商的食材和当地烹饪技法为主的季节性菜单,展示瑞士烹饪。游客可以体验到当地农场如何直接连接到餐桌上的食物。
午餐预订时间为周一至周五12:00至14:00,晚餐为18:00至22:00。提前规划有助于确保座位,尤其是在高峰时段或您想要特定区域时。
这家餐厅在历史悠久的宫殿地下恒温酒窖中收藏了瑞士和法国的葡萄酒。这些地下空间展示了葡萄酒如何在传统环境中得到妥善保存和陈酿。