Le Comptoir de Mamie Bigoude, 法国布卢瓦的可丽饼店
Le Comptoir de Mamie Bigoude是法国布卢瓦的一家可丽饼店,专门制作采用传统配方烹制的荞麦galette和甜味可丽饼。用餐区摆放着复古家具和跳蚤市场淘来的物品,让房间充满怀旧气息。
这家餐厅于2008年开业,是法国多个城市日益壮大的可丽饼连锁店的一部分。其理念源于对布列塔尼地区烹饪及其特色食谱的热情。
这家餐厅通过正宗的荞麦galette和甜味可丽饼,体现了布列塔尼的烹饪传统。用跳蚤市场淘来的物品打造的复古装饰,营造出在老布列塔尼人家中用餐的感觉。
这家店欢迎直接光顾的客人,并且整个星期都接受预订。如果团体用餐或在用餐高峰时段,建议提前预订以确保有座位。
这家可丽饼店每月推出一种特色galette,将当地食材与当季食材进行意想不到的搭配。这种轮换菜单鼓励常客回来发现新的口味变化。