Centre routier, 法国巴尔伯齐约-圣蒂莱尔的路边餐厅
Centre Routier 是位于法国夏朗德省小城巴尔伯齐约-圣蒂莱尔主干道旁的一家路边餐厅。它主要面向卡车司机和旅途中需要用餐的旅行者。
这家餐厅随着穿越夏朗德的国道成为巴黎和西班牙边境之间的主要路线之一而发展起来。它曾为几代驾车往返法国南北的司机提供服务。
像这样的路边餐厅遵循法国的传统,在固定的时间提供简单、丰盛的饭菜,不搞任何花哨。食物往往反映了周边夏朗德地区的烹饪风格,朴实而丰盛。
这家餐厅就在路边,无需离开主干道就能轻松找到。在法国标准的午餐时间到达,最有可能遇到厨房开放并提供完整菜单。
“路边餐馆”这一概念在法国得到官方认可,其中许多地方都挂有卡车司机自己颁发的标志。这个标志通过职业司机之间的口口相传流传开来,被视为一顿像样饭食的可靠标志。