Chili Masala, 索尔纳市的印度餐厅
Chili Masala 是索尔纳市的一家印度餐厅,提供多样的素食和肉类菜肴。菜单包括坦都里特色菜、各种咖喱,以及海鲜料理,如用亚洲鲈鱼做的咖喱鱼(Vindaloo)或用藏红花调味的印度香米比尔亚尼。
这家餐厅于2008年开业,将旁遮普烹饪传统带到了索尔纳。代代相传的食谱和方法至今仍是这家餐厅厨房的核心。
这家餐厅使用旁遮普的传统烹饪方法,融合了印度和巴基斯坦两国的食谱和技艺。这些方法影响了菜肴上桌时的味道和外观。
餐厅位于索尔纳市,午餐时段提供精简菜单的午餐服务。平日从11点开始,周末从12点开始,均在22点关门。
这家餐厅专营海鲜菜肴,这在典型印度餐厅中并不常见。比尔亚尼使用了真正的藏红花等优质食材。