Nola Kitchen紐澳良小廚, 台湾三利村的一家美式餐厅
诺拉厨房是位于三利村的一家美式餐厅,拥有开放式厨房和俯瞰中强公园的大窗户。墙上展示的复古唱片封套为整个空间增添了独特的视觉特色。
这家餐厅将法国、西班牙和西非的烹饪方法融入台湾,带来了路易斯安那的烹饪传统。这些影响反映了新奥尔良饮食文化形成的漫长历史文化交流。
厨房供应路易斯安那州的克里奥尔菜,融合了法国、西班牙和西非的烹饪传统。游客可以通过以新奥尔良正宗风格烹制和呈现的经典菜肴,体验美国南方的用餐习俗。
餐厅平日上午11:30开门,周末上午9:00开门,全天都可光顾。只收现金,来店时请携带当地货币。
这家餐厅与台北英国牡蛎棚合作,采购新鲜牡蛎,定期供应在菜单上。与当地供应商的这种联系,为路易斯安那风味的菜品增添了一层地域品质。