Oliveto, 位于德国柏林新克尔恩的意大利餐厅
Oliveto 是位于柏林新克尔恩的一家意大利餐厅,供应采用 48 小时发酵面团制作的披萨、手工意面以及鱼类和肉类特色菜。菜单上的地方风味菜肴包括野猪肉酱宽面和带子花椰菜烩饭。
这家餐厅在 Pannierstrasse 和 Weserstrasse 的拐角处开业,推动了 Reuterkiez 向美食目的地的转变。它成为柏林这个街区不断扩大的餐饮圈的一部分。
菜单通过野猪肉酱宽面(Pappardelle al Ragù di Cinghiale)和带子花椰菜烩饭(Risotto alle Capesante)等菜肴体现了意大利各地的烹饪方法。
餐厅位于 Pannierstr. 9a,每天从中午营业到深夜。您可以通过电话或 WhatsApp 预订。
披萨菜单上有一些意想不到的组合,比如 Audace,上面放着野猪香肠、皱叶甘蓝和辣味波罗伏洛奶酪。这道特色菜体现了餐厅将传统意大利食谱与当地和现代风味相结合的意愿。