Les demoiselles de Montpellier, 法国蒙彼利埃的餐厅兼咖啡馆
Les Demoiselles de Montpellier 是位于蒙彼利埃市中心的一家餐厅兼咖啡馆,专门提供无麸质菜肴。餐厅在专用厨房里使用当地食材和法式糕点制作料理,可容纳约25位客人。
这个空间由位于 Rue de la Carbonnerie 的一家旧商店改造而成,成为现代餐饮场所。它的诞生反映了这座城市开始应对不断变化的饮食需求。
这个名字源于一件著名的艺术作品,它为这个聚会空间带来了灵感,人们在这里相聚、用餐,并欣赏当地的工艺。游客可以看到法国烹饪技巧如何与现代饮食方式相融合,反映出这座城市的日常生活。
该店大多数日子从中午营业到晚上,但周末的营业时间会根据日期略有调整。由于店面只能容纳约25人,在下午较安静的时候前来,可以享受悠闲的时光。
该店持有可持续发展实践认证,并与慢食运动合作。这些合作表明,无麸质烹饪与道德饮食息息相关。